10 aliments très faibles en calories

Vous avez probablement entendu ce mantra du régime doré d’innombrables fois et l’avez également suivi. Mais ça devient embêtant de toujours se sentir insatisfait à la fin d’un repas. Ne serait-il pas agréable, parfois, de se gaver jusqu’à ne plus pouvoir manger, cela aussi sans culpabiliser ?

Vous pouvez, si vous grignotez des aliments « zéro calorie » ou « calories négatives ». Ce sont des aliments qui contiennent quelques calories, mais en si petit nombre que l’énergie dépensée pour les manger ou les digérer annule les calories consommées.

Alors, allez-y et raffolez :

#1 Céleri

Nutriments par portion

Une tasse de céleri haché contient :

• Calories : 14
• Protéines : Moins de 1 gramme
• Gras : moins de 1 gramme
• Glucides : 3 grammes
• Fibre : 1,6 gramme
• Sucre : 1 gramme

Environ 75% d’un bâton de céleri est de l’eau et le reste est composé de fibres qui vous aident à vous sentir rassasié pendant longtemps.

Une portion de 100 grammes contient seulement 16 calories et fournit une bonne dose de vitamines C, A et K ainsi que des antioxydants. Alors, dégustez des bâtonnets de céleri avec une pincée de sel ou préparez une trempette sans gras pour les accompagner.

#2 Concombre

Avantages nutritionnels du concombre

Un concombre cru moyen non pelé contient les éléments suivants :

• Calories : 30
• Matières grasses totales : 0 gramme
• Glucides : 6 grammes
• Protéines : 3 grammes
• Fibre : 2 grammes
• Vitamine C : 10% de la valeur quotidienne recommandée (DV)
• Vitamine K : 57% de la DV
• Magnésium : 9% de la DV
• Potassium : 12% de la DV
• Manganèse : 9% de la DV

Avec seulement 16 calories dans une portion de 100 grammes, le concombre est la meilleure collation pour les observateurs de poids. Il fonctionne bien comme une salade, une soupe froide ou même un smoothie.

Les concombres sont composés à 95 % d’eau et sont donc l’un des aliments les plus hydratants disponibles, parfaits pour les chaudes journées d’été. Il contient également un flavonol anti-inflammatoire appelé « fisétine » qui joue un rôle important dans la santé du cerveau.

#3 Champignons

Contenu nutritionnel

Nutritif	Quantité de nutriment Source fiable dans 1 tasse de champignons	Apport quotidien recommandéSource fiable
Énergie (calories)	21.1	1 600–3 200
Protéine (g)	3.0	46–56
Glucides (g)	3,1, dont 1,9 g de sucre	130
Calcium (mg)	2.9	1 000–1 300
Fer (mg)	0,5	8–18
Magnésium (mg)	8.6	310–420
Phosphore (mg)	82,6	700–1 250
Potassium (mg)	305	4 700
Sodium (mg)	4.8	2 300
Zinc (mg)	0,5	8–11
Cuivre (mcg)	305	890–900
Sélénium (mcg)	8.9	55
Vitamine C (mg)	2.0	65–90
Vitamine D (mg)	0,2	15
Folate (mcg DFE)	16.3	400
Choline (mg)	16.6	400–550
Niacine (mg)	3.5	14–16

Qu’il s’agisse d’un sauté, d’une garniture de pizza ou d’une soupe, les champignons ajoutent de la vie à n’importe quel plat. La meilleure partie : une tasse de champignons ne contient que 15 calories.

Ils contiennent une quantité substantielle de vitamine D qui aide à l’absorption du calcium dans ce fromage à pizza. Ils sont également chargés de vitamines B qui améliorent l’humeur et donnent un regain d’énergie qui dure des heures.

#4 Chou

Valeur nutritive du chou

• Calories: 22
• Graisse: 0.1g
• Sodium: 16mg
• Les glucides: 5.2g
• Fibre: 2.2g
• Sucres: 2.9g
• Protéine: 1.1g
• Potassium: 151mg
• folate: 38.3mcg
• Vitamine K: 67.6mcg

Que vous le preniez en sabzi ou en soupe, vous pouvez être assuré que le chou ne vous a apporté pratiquement aucune calorie supplémentaire – une portion de 100 grammes contient 25 calories.

Le plus : le vert feuillu contient des vitamines essentielles, du folate, du manganèse et possède également des propriétés anticancéreuses.

#5 Courgettes

Riche en nombreux nutriments

Une tasse (223 grammes) de courgettes cuites fournit (Source fiable):

• Calories : 17
• Protéine: 1 gramme
• Graisse: moins de 1 gramme
• Crabes: 3 grammes
• Sucre: 1 gramme
• Fibre: 1 gramme
• Vitamine A : 40% des Apports Journaliers de Référence (AJR)
• Manganèse: 16% du RDI
• Vitamine C: 14% du RDI
• Potassium: 13% du RDI
• Magnésium: 10% du RDI
• Vitamine K : 9% du RDI
• Folate : 8% du RDI
• Cuivre: 8% du RDI
• Phosphore: 7% du RDI
• Vitamine B6 : 7% du RDI
• Thiamine : 5% du RDI

Chargez vos pâtes avec des tranches de courgettes pour réduire considérablement le quotient de matières grasses.

Une portion de 100 grammes de ce sosie de concombre contient à peine 17 calories. La courgette se vante d’une teneur élevée en acides gras oméga-3, en zinc, en niacine et en diverses vitamines essentielles.

#6 Épinards

Nutrition

Une tasse d’épinards crus contient (Source fiable):

• 7 calories
• 0,86 g de protéines
• 29,7 mg de calcium
• 0,81 g de fer
• 24 mg de magnésium
• 167 mg de potassium
• 141 microgrammes (mcg) de vitamine A
• 58 mcg de folate

Popeye avait fait un choix intelligent. Ce vert feuillu est à la fois nutritif et rassasiant.

Les dernières recherches ont montré que les épinards contiennent un composé, le thylakoïde, qui peut ralentir la digestion des graisses, réduisant ainsi la faim et les fringales, en particulier chez les hommes. Thylakoid déclenche également une libération d’hormones de satiété afin que vous ressentiez un sentiment de plénitude après votre repas.

#7 Tomates

Valeur nutritive de la tomate (Source fiable)

• Calories: 16
• Graisse: 0.2g
• Sodium: 5mg
• Les glucides: 3.5g
• Fibre: 1.1g
• Sucres: 2.4g
• Protéine: 0.8g
• Vitamine C: 12.5mg
• Vitamine K: 7.2mcg

Cette friandise acidulée est considérée comme l’un des «aliments les plus sains disponibles» et ne contient que 17 calories pour 100 grammes. Les tomates contiennent du lycopène qui peut aider à prévenir le cancer et les maladies cardiaques. La prochaine fois que vous aurez faim, essayez une bruschetta faite de pain grillé au blé entier et de beaucoup de tomates.

#8 Pastèque

Apports nutritionnels

Les nutriments contenus dans 2/3 tasse (100 grammes) de pastèque crue sont (Source fiable):

• Calories : 30
• Eau: 91%
• Protéine: 0,6 gramme
• Crabes: 7,6 grammes
• Sucre: 6,2 grammes
• Fibre: 0,4 gramme
• Graisse: 0,2 gramme

C’est une gâterie sucrée que vous pouvez savourer sans souci car elle ne contient que 30 calories pour 100 grammes. Outre son goût rafraîchissant, la pastèque contient également des antioxydants et stimule le métabolisme.

#9 Papaye

Valeur nutritive de la papaye (Source fiable)

• Calories: 62
• Graisse: 0.4g
• Sodium: 11.6mg
• Les glucides: 16g
• Fibre: 2.5g
• Sucres: 11g
• Protéine: 0.7g
• Vitamine A: 68.2mcg
• Vitamine C: 88.3mg

La papaye contient plus de calories que les autres aliments de cette liste – 43 par portion de 100 grammes – mais elle est si rassasiante que vous mangerez sans aucun doute moins lors de votre prochain repas.

Le fruit savoureux regorge de vitamine C et d’antioxydants, dont la bêta-cryptoxanthine, qui réduit le risque de polyarthrite, une maladie qui affecte plusieurs articulations à la fois.

#10 Thé vert

Terminez votre repas hypocalorique en dégustant une tasse de thé vert. La boisson zéro calorie a un effet thermogénique – elle augmente la température corporelle, améliore le taux métabolique et aide à brûler les calories plus rapidement. De plus, il est chargé d’antioxydants.